Start Rezepte Salate & Meze Haydari – Joghurt-Dip mit Feta und Dill
Aus unserer KücheHaydari – Joghurt-Dip mit Feta und Dill
Haydari ist der cremigste türkische Meze: abgetropfter Joghurt wird mit zerdrücktem Schafskäse, Knoblauch und Kräutern verrührt. Als Dip zu Brot, zu Grillfleisch oder als Teil einer Meze-Platte.
Zubereitung
Käse mit der Gabel fein zerdrücken, Knoblauch pressen, Dill fein hacken.
Joghurt mit Käse, Knoblauch, Dill, Minze und 1 EL Olivenöl glatt rühren, salzen.
30 Minuten kalt stellen.
Mit restlichem Olivenöl und Pul Biber garniert servieren.
Tipp vom MarktSüzme-Joghurt aus dem Kühlregal spart das Abtropfen – oder normalen Joghurt 2 Stunden im Sieb abtropfen lassen.