Ana Sayfa Tarifler Salatalar & mezeler Haydari
MutfağımızdanHaydari
Haydari en kremamsı Türk mezesidir: süzme yoğurt ezilmiş beyaz peynir, sarımsak ve otlarla karıştırılır. Ekmekle, ızgara etle veya meze tabağında.
Hazırlanışı
Peyniri çatalla ezin, sarımsağı ezin, dereotunu ince kıyın.
Yoğurdu peynir, sarımsak, dereotu, nane ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın, tuzlayın.
30 dakika buzdolabında bekletin.
Kalan zeytinyağı ve pul biberle süsleyip servis edin.
Marketten ipucuSoğutucu rafındaki süzme yoğurt süzme zahmetini ortadan kaldırır – ya da normal yoğurdu 2 saat süzgeçte bekletin.