الرئيسية وصفات شوربات ويخنات شوربة العدس الأحمر – مرجمك
من مطبخناشوربة العدس الأحمر – مرجمك
شوربة العدس على كل مائدة في تركيا: عدس أحمر وبصل وجزر ومعجون طماطم، تُطحن ناعمة وتُقدم مع الليمون والبول بيبر.
طريقة التحضير
قطّعوا البصل والجزر والبطاطا مكعبات وقلّبوها في زيت الزيتون 5 دقائق.
أضيفوا معجون الطماطم ومعجون الفلفل وقلّبوا قليلاً.
أضيفوا العدس المغسول والماء، وتبّلوا بالكمون والملح والفلفل.
اتركوها تغلي 25 دقيقة حتى يتفكك العدس، ثم اطحنوها ناعمة.
سخّنوا النعناع المجفف والبول بيبر في الزبدة قليلاً واسكبوها فوق الشوربة. قدّموها مع الليمون.
نصيحة من المتجرالعدس الأحمر ومعجون الفلفل والبول بيبر على رف المؤن – والعبوات الكبيرة أوفر.