الرئيسية وصفات سلطات ومقبلات كِسير – سلطة برغل ناعم بالأعشاب
من مطبخناكِسير – سلطة برغل ناعم بالأعشاب
الكِسير لا يحتاج إلى طهي: البرغل الناعم ينتفخ في الماء الساخن، ثم يُضاف معجون الطماطم والفلفل والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع ودبس الرمان.
طريقة التحضير
اسكبوا الماء الساخن فوق البرغل، غطّوه واتركوه ينتفخ 15 دقيقة.
اخلطوا معجون الطماطم والفلفل مع زيت الزيتون واعجنوها مع البرغل.
قطّعوا البصل الأخضر والأعشاب والطماطم والخيار ناعماً وأضيفوها.
تبّلوا بدبس الرمان وعصير الليمون والملح والبول بيبر والكمون.
اتركوه يرتاح 30 دقيقة على الأقل وقدّموه في أوراق الخس.
نصيحة من المتجردبس الرمان والبرغل الناعم على رف المؤن، والأعشاب الطازجة يومياً في قسم الخضار.