حلاوة السميد – إرميك حلواسي

طريقة التحضير

1. اغلوا الحليب والماء والسكر حتى يذوب السكر وأبقوه دافئاً.

2. أذيبوا الزبدة في قدر، أضيفوا الصنوبر والسميد وحمّصوا على نار متوسطة 15 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يتذهب.

3. اسكبوا الحليب المحلى الساخن بحذر (يتطاير) وحرّكوا حتى يُمتص السائل.

4. غطّوه واتركوه على أهدأ نار 10 دقائق.

5. شكّلوه بملعقتين أو اضغطوه في قالب، رشّوا القرفة وقدّموه فاتراً.