Ana Sayfa Tarifler Tatlılar & içecekler İrmik helvası
Mutfağımızdanİrmik helvası
İrmik helvası bayramlarda ve anma günlerinde pişirilip komşulara dağıtılır. İrmik çam fıstığıyla tereyağında kavrulur, sıcak şekerli sütle açılır – 30 dakikada hazır.
Hazırlanışı
Süt, su ve şekeri şeker eriyene kadar kaynatıp sıcak tutun.
Tereyağını tencerede eritin, çam fıstığı ve irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak 15 dakika altın rengi kavurun.
Sıcak şekerli sütü dikkatle dökün (sıçrar), sıvı çekilene kadar karıştırın.
Kapağı kapalı en kısık ateşte 10 dakika demlendirin.
İki kaşıkla şekil verin veya kalıba bastırın, tarçın serpip ılık servis edin.
Marketten ipucuRafımızdaki çam fıstığı ve kalın irmik – isteyen çam fıstığı yerine kıyılmış ceviz kullanabilir.