Hazırlanışı
Un, tuz, su ve yağı yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
Soğanı ince doğrayıp kıyılmış ıspanakla 3 dakika kavurun, soğutun, peyniri ufalayıp ekleyin ve baharatlayın.
Hamuru 4 bezeye bölüp her birini çok ince yuvarlak açın.
Harcı yarısına yayın, kapatın, kenarları bastırın.
Yağsız tavada orta ateşte her yüzünü 3 dakika pişirin, tereyağı sürüp dilimleyin.
Marketten ipucuTaze ıspanak ve beyaz peynir her gün taze gelir – çocuklar da yiyecekse daha az tuzlu peyniri sorun.