طريقة التحضير
اعجنوا الطحين والملح والماء والزيت حتى تحصلوا على عجينة طرية واتركوها 20 دقيقة.
قطّعوا البصل ناعماً وقلّبوه مع السبانخ المفرومة 3 دقائق، اتركوه يبرد، فتّتوا الجبن فوقه وتبّلوا.
قسّموا العجينة إلى 4 كرات وافردوا كل واحدة دائرة رقيقة جداً.
افردوا الحشوة على نصف الدائرة، اطووها واضغطوا الأطراف.
اطهوها في مقلاة جافة على نار متوسطة 3 دقائق لكل جهة، ادهنوها بالزبدة وقطّعوها شرائح.
نصيحة من المتجرالسبانخ الطازجة والجبن الأبيض تصل يومياً – اسألوا عن الجبن الأخف ملوحة إذا كان الأطفال سيأكلون.