الرئيسية وصفات شوربات ويخنات حمص باللحم – إتلي نوهوت
من مطبخناحمص باللحم – إتلي نوهوت
إتلي نوهوت هو غداء كل مطعم تركي: يُطهى لحم البقر حتى يطرى، ثم يُضاف الحمص وصلصة الطماطم والفلفل. مع الأرز والعيران وجبة كاملة.
طريقة التحضير
حمّروا اللحم في زيت ساخن، أضيفوا البصل والثوم وطروهما.
أضيفوا المعجون وحرّكوا، اسكبوا الماء، غطّوا واطهوا 50 دقيقة حتى يطرى اللحم.
اشطفوا الحمص، أضيفوه واطهوا 15 دقيقة إضافية.
تبّلوا بالكمون والبول بيبر والملح والفلفل.
قدّموه مع الأرز أو البرغل.
نصيحة من المتجرلحم الكتف أو الموزة من قسم اللحوم الحلال عندنا يصبح طرياً جداً عند الطهي البطيء.