Etli nohut

Name: Etli nohut
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g kuşbaşı dana eti (helal); 2 kutu haşlanmış nohut (400 g'lık) veya 250 g kuru, ıslatılmış; 1 soğan, 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası; 3 yemek kaşığı yağ veya tereyağı; 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, karabiber; 500 ml sıcak su

Etli nohut her lokantanın öğle yemeğidir: dana eti yumuşayana kadar pişirilir, sonra nohut ve domates-biber sosu eklenir. Pilav ve ayranla tam bir öğün.

Süre: 80 dkPorsiyon: 4Zorluk: kolay

Hazırlanışı

Eti kızgın yağda çevirerek mühürleyin, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleştirin.
Salçaları karıştırın, suyu ekleyin ve kapağı kapalı et yumuşayana kadar 50 dakika pişirin.
Nohudu durulayıp ekleyin, 15 dakika daha pişirin.
Kimyon, pul biber, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pilav veya bulgur pilavıyla servis edin.

Marketten ipucuHelal reyonumuzdan kol veya incik dana eti pişince çok yumuşak olur.

WhatsApp Kategoriye git Diğer tarifler: Çorbalar & sulu yemekler Tüm tarifler