شوربة طماطم تركية – دوماتس تشورباسي

طريقة التحضير

1. اشقّوا الطماطم، اسلقوها قليلاً، قشّروها وقطّعوها مكعبات كبيرة.

2. طروا البصل والثوم في الزبدة، أضيفوا الطحين وحرّكوا دقيقة.

3. أضيفوا معجون الطماطم والطماطم والسكر والماء واطهوا 15 دقيقة.

4. اخلطوها حتى تنعم، مرّروها عبر مصفاة وتبّلوها بالملح والفلفل والأوريغانو.

5. قدّموها مرشوشة بالقشار والخبز المحمص.