الرئيسية وصفات سلطات ومقبلات سلطة الراعي التركية – تشوبان سالاتاسي
من مطبخناسلطة الراعي التركية – تشوبان سالاتاسي
سلطة الراعي تناسب كل شيء: خضار مقطعة ناعماً، بقدونس كثير، ليمون وزيت زيتون جيد. مع الجبن الأبيض تصبح وجبة كاملة.
طريقة التحضير
قطّعوا الطماطم والخيار والفلفل مكعبات صغيرة، والبصل شرائح رفيعة.
افرموا البقدونس ناعماً واخلطوا كل شيء في وعاء.
اخفقوا عصير الليمون وزيت الزيتون والملح، واسكبوها فوق السلطة وقلّبوا بلطف.
رشّوا السماق، وأضيفوا الجبن والزيتون إن رغبتم. قدّموها فوراً.
نصيحة من المتجرالخيار التركي الصغير والسماق متوفران عندنا – السماق يمنح السلطة نكهتها الحامضة المميزة.