Start Rezepte Suppen & Eintöpfe Türlü – Gemüseeintopf aus dem Ofen
Aus unserer KücheTürlü – Gemüseeintopf aus dem Ofen
Türlü bedeutet „gemischt“: Was der Markt hergibt, kommt mit Tomatensauce in die Ofenform und schmort langsam. Vegetarisch, günstig und am nächsten Tag noch besser.
Zubereitung
Alles Gemüse in 3 cm große Stücke schneiden, Zwiebel in Spalten, Knoblauch halbieren.
Gemüse in einer großen Ofenform mit Olivenöl, Gewürzen und Salça vermengen.
Tomatenwürfel darauf verteilen, Wasser angießen.
Mit Alufolie abgedeckt bei 200 °C 35 Minuten backen, dann ohne Folie weitere 15 Minuten.
Mit Fladenbrot und Joghurt servieren.
Tipp vom MarktUnsere Gemüseabteilung hat saisonal türkische Sorten wie Çarliston-Paprika und dünne grüne Bohnen – perfekt für Türlü.