Ana Sayfa Tarifler Tatlılar & içecekler Türk kahvesi
MutfağımızdanTürk kahvesi
Türk kahvesi UNESCO kültür mirasıdır: kahve, su ve şeker cezvede köpük oluşana kadar yavaş ısıtılır. Yanında bir bardak su ve lokumla servis edilir.
Hazırlanışı
Kahve, şeker ve suyu cezvede soğukken karıştırın.
Kısık ateşte yavaş yavaş ısıtın, artık karıştırmayın.
Köpük yükselince cezveyi ocaktan alın, köpüğü fincanlara paylaştırın.
Tekrar ocağa koyup bir kez daha kabartın ve kahveyi dikkatle fincanlara dökün.
Su ve lokumla servis edin; telvesini içmeyin.
Marketten ipucuTürk kahvesi (ör. Kurukahveci Mehmet Efendi) ve cezve çay-kahve rafımızda.