Ana Sayfa Tarifler Çorbalar & sulu yemekler Şehriyeli tavuk çorbası
MutfağımızdanŞehriyeli tavuk çorbası
Türk tavuk çorbası bütün tavuktan pişirilir, arpa veya tel şehriyeyle servis edilir. Bir dilim limon ve pul biber olmazsa olmaz.
Hazırlanışı
Tavuğu soğan, havuç, kereviz, defne ve 2,5 l suyla kaynatın, köpüğünü alıp 45 dakika kısık ateşte pişirin.
Tavuğu çıkarıp etleri kemiklerinden ayırın, suyu süzün.
Tereyağını eritin, unu kavurun, tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
Şehriyeyi ekleyip 6 dakika pişirin, tavuk etini geri koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
Limon suyu, maydanoz ve pul biberle servis edin.
Marketten ipucuHelal reyonumuzdan taze tavuk – en lezzetli suyu için köy tavuğu sorun.