Start Rezepte Süßes & Getränke Şekerpare – Grießplätzchen in Sirup
Aus unserer KücheŞekerpare – Grießplätzchen in Sirup
Şekerpare („Zuckerstück“) sind weiche, sirupgetränkte Plätzchen aus Grieß und Butter, je mit einer Haselnuss in der Mitte. Zu türkischem Tee das klassische Gebäck.
Zubereitung
Sirup aus Zucker, Wasser und Zitronensaft 10 Minuten kochen, abkühlen lassen.
Butter mit Puderzucker, Ei und Vanillezucker cremig rühren, Grieß, Mehl und Backpulver zu einem weichen Teig kneten.
Walnussgroße Kugeln formen, leicht flach drücken, mit Eigelb bestreichen und je eine Haselnuss hineindrücken.
Bei 170 °C 25 Minuten goldbraun backen.
Heiße Plätzchen in eine Form legen, mit dem kalten Sirup übergießen und 1 Stunde ziehen lassen.
Tipp vom MarktGrieß, Haselnüsse und Butter gibt es bei uns – wer es weniger süß mag, nimmt nur die Hälfte des Sirups.