Start Rezepte Frühstück Patatesli Yumurta – Bratkartoffeln mit Ei
Aus unserer KüchePatatesli Yumurta – Bratkartoffeln mit Ei
Patatesli Yumurta ist einfach und ehrlich: Kartoffeln werden in der Pfanne knusprig gebraten, dann kommen Eier darüber und garen mit. Mit Pul Biber und Fladenbrot ein Klassiker.
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln.
Öl erhitzen, Kartoffeln bei mittlerer Hitze 12 Minuten goldbraun braten, Zwiebel die letzten 3 Minuten mitbraten, würzen.
Eier über die Kartoffeln schlagen, salzen und bei kleiner Hitze zugedeckt 4 Minuten stocken lassen.
Mit Pul Biber und Petersilie bestreuen und in der Pfanne servieren.
Tipp vom MarktFestkochende Kartoffeln aus unserer Gemüseabteilung bleiben beim Braten in Form.