Ana Sayfa Tarifler Ana yemekler Mantı – yoğurtlu
MutfağımızdanMantı – yoğurtlu
Mantı Anadolu'nun minik hamur işidir: kıymayla doldurulur, haşlanır ve sarımsaklı yoğurt, eritilmiş salçalı tereyağı ve kuru naneyle servis edilir. Dondurucudaki hazır mantıyla 15 dakikada hazır.
Hazırlanışı
Un, yumurta, su ve tuzu sert bir hamur olana kadar yoğurun, 30 dakika dinlendirin.
Kıymayı soğan, tuz ve karabiberle karıştırın. Hamuru çok ince açıp 3 cm kareler kesin, her birine ½ tatlı kaşığı iç koyup köşeleri üstte birleştirin.
Mantıyı bol tuzlu suda 8–10 dakika haşlayın (donmuş mantı için pakete bakın), süzün.
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın; tereyağını salça ve pul biberle eritin.
Mantıyı tabaklara alın, yoğurt ve salçalı tereyağını gezdirin, nane ve sumak serpin.
Marketten ipucuKayseri usulü donmuş mantı dondurucu rafımızda – hızlı akşam yemeği için ideal.