Start Rezepte Hauptgerichte Lahmacun – dünne Hackfleisch-Fladen aus dem Ofen
Aus unserer KücheLahmacun – dünne Hackfleisch-Fladen aus dem Ofen
Lahmacun gelingt auch zu Hause: Ein dünner Teig, ein würziger Belag aus Halal-Hackfleisch, Tomate, Paprika und Petersilie – im sehr heißen Ofen in wenigen Minuten gebacken.
Zubereitung
Mehl, Salz, Zucker, Hefe und Wasser zu einem glatten Teig kneten, 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Zwiebel, Tomate, Paprika und Petersilie sehr fein hacken und mit Hackfleisch, Biber Salçası und Gewürzen vermengen.
Ofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) mit Blech vorheizen.
Teig in 6 Kugeln teilen, hauchdünn ausrollen und dünn mit der Fleischmasse bestreichen.
Auf dem heißen Blech 6–8 Minuten backen, bis die Ränder knusprig sind.
Mit Zitrone, Salat und Petersilie belegen, einrollen und genießen.
Tipp vom MarktUnser Team an der Halal-Fleischtheke dreht Ihnen das Hackfleisch frisch durch – gern auch gemischt aus Rind und Lamm.