Ana Sayfa Tarifler Ana yemekler Lahmacun – fırında ince kıymalı pide
MutfağımızdanLahmacun – fırında ince kıymalı pide
Lahmacun evde de olur: ince bir hamur, helal kıyma, domates, biber ve maydanozdan baharatlı bir harç – çok sıcak fırında birkaç dakikada pişer.
Hazırlanışı
Un, tuz, şeker, maya ve suyu pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun, üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
Soğan, domates, biber ve maydanozu çok ince kıyın; kıyma, salça ve baharatlarla karıştırın.
Fırını tepsiyle birlikte 250 °C (alt-üst) ısıtın.
Hamuru 6 bezeye bölün, incecik açın ve harcı ince bir tabaka halinde sürün.
Sıcak tepside kenarları çıtır olana kadar 6–8 dakika pişirin.
Limon, marul ve maydanozla dürüm yapıp afiyetle yiyin.
Marketten ipucuHelal et reyonumuzdaki ekibimiz kıymayı taze çeker – isterseniz dana-kuzu karışık.