لحم بعجين – أرغفة رقيقة باللحم المفروم من الفرن

طريقة التحضير

1. اعجنوا الطحين والملح والسكر والخميرة والماء حتى تحصلوا على عجينة ناعمة، واتركوها مغطاة 30 دقيقة.

2. افرموا البصل والطماطم والفلفل والبقدونس ناعماً جداً واخلطوها مع اللحم المفروم ومعجون الفلفل والتوابل.

3. سخّنوا الفرن إلى 250 درجة مع الصينية بداخله.

4. قسّموا العجينة إلى 6 كرات، افردوها رقيقة جداً وادهنوها بطبقة رقيقة من خليط اللحم.

5. اخبزوها على الصينية الساخنة 6–8 دقائق حتى تتحمص الأطراف.

6. أضيفوا الليمون والخس والبقدونس، لفّوها واستمتعوا.