Start Rezepte Salate & Meze Kısır – feiner Bulgursalat mit Kräutern
Aus unserer KücheKısır – feiner Bulgursalat mit Kräutern
Kısır wird ohne Kochen zubereitet: feiner Bulgur quillt in heißem Wasser, dann kommen Tomaten- und Paprikamark, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze und Nar Ekşisi dazu.
Zubereitung
Bulgur mit dem heißen Wasser übergießen, abdecken und 15 Minuten quellen lassen.
Tomaten- und Paprikamark mit Olivenöl verrühren und in den Bulgur kneten.
Frühlingszwiebeln, Kräuter, Tomaten und Gurke fein würfeln und unterheben.
Mit Nar Ekşisi, Zitronensaft, Salz, Pul Biber und Kreuzkümmel abschmecken.
Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und in Salatblättern servieren.
Tipp vom MarktNar Ekşisi und feinen Köftelik-Bulgur finden Sie im Vorratsregal, frische Kräuter täglich in der Gemüseabteilung.