Start Rezepte Salate & Meze Cacık – kalte Joghurt-Gurken-Suppe
Aus unserer KücheCacık – kalte Joghurt-Gurken-Suppe
Cacık ist die türkische Antwort auf Tsatsiki, nur dünner: Joghurt mit geriebener Gurke, Knoblauch, Minze und etwas kaltem Wasser – als Suppe oder Dip.
Zubereitung
Gurke grob reiben, leicht salzen und 5 Minuten ziehen lassen, Flüssigkeit ausdrücken.
Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Minze und Salz glatt rühren.
Gurke unterheben; für die Suppe kaltes Wasser einrühren, für den Dip weglassen.
Mit Olivenöl beträufeln, mit Minze oder Dill bestreuen und gut gekühlt servieren.
Tipp vom MarktCremiger Süzme-Joghurt und frischer Dill aus unserer Kühl- und Gemüseabteilung machen den Unterschied.