الرئيسية وصفات أطباق رئيسية برغل بيلاف – برغل بالطماطم والفلفل
من مطبخنابرغل بيلاف – برغل بالطماطم والفلفل
البرغل بيلاف مهم في المطبخ التركي مثل الأرز: برغل خشن محمّص بالزبدة، يُطهى في المرق مع البصل والفلفل ومعجون الطماطم.
طريقة التحضير
قطّعوا البصل والفلفل ناعماً وقلّبوهما بالزبدة والزيت 5 دقائق.
أضيفوا معجون الطماطم ومعجون الفلفل وقلّبوا دقيقة.
أضيفوا البرغل وحرّكوا دقيقتين حتى يلمع.
اسكبوا المرق الساخن، تبّلوا، اتركوه يغلي ثم غطّوه واطهوه على نار هادئة 12 دقيقة.
ارفعوه عن النار، ضعوا منشفة تحت الغطاء واتركوه 10 دقائق. قدّموه مع البول بيبر.
نصيحة من المتجرالبرغل الخشن ومعجون الفلفل متوفران عندنا بعبوات كبيرة – مثالية للعائلات.