Acılı ezme

Name: Acılı ezme
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 olgun domates; 2 sivri biber, 1 kırmızı kapya, 1 acı yeşil biber; 1 soğan, 2 diş sarımsak; 1 demet maydanoz, ½ demet nane; 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ limon suyu; 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı sumak, tuz

Acılı ezme her kebapçının masasındadır: domates, biber, soğan ve otlar bıçakla ince kıyılır, biber salçası, nar ekşisi ve zeytinyağıyla tatlandırılır. Acı, taze, bağımlılık yapar.

Süre: 20 dkPorsiyon: 4Zorluk: kolay

Hazırlanışı

Domateslerin çekirdeklerini çıkarıp biber, acı biber, soğan ve sarımsakla çok ince kıyın (blender kullanmayın).
Maydanoz ve naneyi ince kıyıp karıştırın.
Salça, nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve baharatı ekleyip karıştırın.
30 dakika dinlendirip pide ekmeğiyle veya köftenin yanında servis edin.

Marketten ipucuNar ekşisi ve sumak baharat rafımızda – ikisi de sıradan salatadan farkı yaratır.

WhatsApp Kategoriye git Diğer tarifler: Salatalar & mezeler Tüm tarifler