Ana Sayfa Tarifler Tatlılar & içecekler Fırın sütlaç
MutfağımızdanFırın sütlaç
Fırın sütlaç en sevilen Türk tatlısıdır: pirinç sütte koyu kıvama gelene kadar pişirilir, kaselere doldurulur ve üzeri kahverengi lekeler oluşana kadar fırınlanır. Soğuk, tarçın veya fındıkla.
Hazırlanışı
Pirinci 300 ml suda suyunu çekene kadar 12 dakika haşlayın.
Sütü ekleyip kaynatın, karıştırarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Pirinç ununu az soğuk sütle açın, şeker ve vanilyayla ekleyin, koyulaşana kadar 5 dakika daha pişirin.
Fırına dayanıklı kaselere doldurun, sıcak sulu tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
240 °C ızgarada 8–10 dakika kızartın, soğutup tarçın veya fındıkla soğuk servis edin.
Marketten ipucuMarketimizdeki taze tam yağlı süt ve baldo pirinç sütlacı çok daha kremamsı yapar.