طريقة التحضير
قطّعوا السجق شرائح رقيقة واقلوها بدون دهن على نار متوسطة 3 دقائق حتى تتقرمش قليلاً.
اكسروا البيض بين الشرائح، وتبّلوا بالفلفل والبول بيبر.
اقلوا على نار هادئة حتى يتماسك البياض ويبقى الصفار طرياً.
قدّموه في المقلاة مع خبز مسطح دافئ وطماطم وزيتون وجبن.
نصيحة من المتجرالسجق عندنا طازج من قسم اللحوم الحلال – ونقطّعه لكم شرائح عند الطلب.