Ana Sayfa Tarifler Salatalar & mezeler Mücver – çıtır kabak mücveri
MutfağımızdanMücver – çıtır kabak mücveri
Mücver, rendelenmiş kabak, beyaz peynir, dereotu ve taze soğanla hafif bir hamurda, zeytinyağında altın rengi kızartılır – yoğurtla servis edilir.
Hazırlanışı
Kabakları iri rendeleyin, tuzlayıp 10 dakika bekletin ve iyice sıkın.
Peyniri ufalayın, taze soğan ve yeşillikleri ince kıyın.
Kabak, peynir, yeşillik, yumurta, un ve kabartma tozunu koyu bir hamur olacak şekilde karıştırıp baharatlayın.
Zeytinyağını tavada ısıtın, birer yemek kaşığı hamuru yassılaştırıp her yüzünü 3 dakika altın rengi kızartın.
Kağıt havluda süzüp sıcak sıcak yoğurtla servis edin.
Marketten ipucuKabak, dereotu ve beyaz peynir bizde her gün taze – peynir çok tuzlu olmasın.