Ana Sayfa Tarifler Çorbalar & sulu yemekler Kuru fasulye
MutfağımızdanKuru fasulye
Kuru fasulye birçokları için Türkiye'nin milli yemeğidir: beyaz fasulye soğan, salça ve tereyağıyla ağır ağır pişirilir. Pilav, cacık ve turşu olmazsa olmaz.
Hazırlanışı
Fasulyeyi bir gece ıslatın, süzüp temiz suda 45 dakika ön haşlama yapın (konserve ise sadece durulayın).
Soğan ve sarımsağı tereyağında kavurun, isterseniz eti kısa süre soteleyin.
Salçaları ekleyip karıştırın, fasulyeyi ekleyin ve 700 ml suyla örtün.
Kapağı kapalı kısık ateşte sos koyulaşana kadar 40 dakika pişirin, baharatlayın.
Pilav, cacık ve turşuyla servis edin.
Marketten ipucuİspir veya dermason kuru fasulye bizde açık ve paketli olarak var – çok daha kremamsı olur.