Zubereitung
Sucuk in dünne Scheiben schneiden und ohne Fett in der Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
Eier direkt zwischen die Scheiben schlagen, mit Pfeffer und Pul Biber würzen.
Bei kleiner Hitze braten, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb noch weich.
In der Pfanne mit warmem Fladenbrot, Tomaten, Oliven und Käse servieren.
Tipp vom MarktUnsere Sucuk kommt frisch von der Halal-Fleischtheke – wir schneiden sie auf Wunsch gleich in Scheiben.